Resep Ayam Goreng Kremes dengan Rahasia Kelezatan Kulit Krispi dan Daging Empuk

Resep Ayam Goreng Kremes dengan Rahasia Kelezatan Kulit Krispi dan Daging Empuk

Ayam goreng adalah hidangan klasik yang diakui oleh banyak orang sebagai salah satu makanan yang tak pernah lekang oleh waktu. Ayam goreng kremes, dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut, menjadi pilihan yang sulit ditolak. Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan ayam goreng kremes lezat di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk Marinasi Ayam:
  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
Untuk Tepung dan Kremesan:
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 200 ml air es
  • Minyak untuk menggoreng
Untuk Sambal Kremes:
  • 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 buah bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sendok makan air matang
  • Jeruk nipis untuk perasan

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Bahan Marinasi Ayam:

    • Campurkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Lumuri potongan ayam dengan campuran ini dan diamkan dalam lemari es selama minimal 1-2 jam.
  2. Membuat Tepung dan Kremesan:

    • Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk besar.
    • Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.
  3. Menggoreng Ayam:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi secara merata, lalu goreng hingga kuning keemasan dan kulitnya kriuk.
  4. Menyiapkan Sambal Kremes:

    • Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Tambahkan air matang dan peras jeruk nipis, aduk rata.
  5. Sajikan Ayam Goreng Kremes:

    • Angkat ayam goreng kremes dari minyak dan tiriskan.
    • Sajikan di atas piring, beri sambal kremes di atasnya, dan hidangkan selagi hangat.
  6. Hidangan Pendamping:

    • Ayam goreng kremes nikmat disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal sebagai pelengkap.

Ayam goreng kremes siap dinikmati. Dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut, hidangan ini akan memikat selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Ayam Goreng Kremes di setiap gigitannya!

27 November 2023 | Informasi

Related Post

Copyright 2023 - Nick Robert